Om man har varit sjuk...

...och blivit frisk så får man sitta på köksbordet!!

Skruttis är frisk!

Mumsi kan ha fått salmonella av en fågel, men vi vet inte säkert. Hon har haft feber och bara legat och sovit.. Jag fick jättebra hjälp på telefon av en veterinär på Berguven i Bergsåker så vi behövde aldrig åka dit. Har tryckt i Mumsi näringslösning i två dagar och nu äter och dricker hon som vanligt igen, jag är så glad!!

Det är så fruktansvärt att se sitt älskade djur lida. Salmonella läker ut av sig själv bara man får i katten näringslösning som man blandar ihop själv.

Nu är Mumsi lite missnöjd för hon vill ut och jaga! Men hon får vara inne en dag till så hennes krafter med säkerhet är tillbaka!

Älskade skrutt vad du oroat matte och husse!

Hej fina bord!

Idag är en bra dag för Mumsi är på bättringsvägen!

Hejdå fula bord

Det här furubordet har stått i vårt kök ända sedan vi flyttade in för ett år sedan. De gamla husägarna lämnade kvar det åt oss. Det var det enda bord som passade på längden till kökssoffan! Har letat och letat efter ett nytt bord och har haft en bild i huvudet av hur det skulle se ut. Nu äntligen hittade jag mitt bord på blocket och har fixat till det så som jag vill ha det.

Sommarfavoriter

Dessa två godingar förgyller min sommar!!! :)

Det finns tre smaker på stevia- saften men denna är godast tycker jag! Himmelsk röra är mycket god och en glass man kan njuta av då och då med gott samvete!

Har lite fullt upp just nu och Mumsi är lite hängig så vi ska till vet om hon inte blir bättre.....stackars skrutt! Får skriva mer en annan dag, hej!

Muffins

Passade på att baka idag, har hittat ett toppenbra muffinsrecept som jag gjort om så det passar mig:
1/2 dl stevia strö
Ca 450 g äpplen eller rabarber i bitar
25 g smör
2-3 tsk kanel
Lite kardemumma om man vill
Stek ihop allt detta tills det mjuknar och låt svalna.
Vispa 5 ägg och 3/4 dl stevia strö fluffigt.

Blanda ihop 1 dl mandelmjöl, 1 dl kokosmjöl, 1 1/2 msk fiberhusk och 2 tsk bakpulver.

Smält 50 g smör och häll i 1 dl grädde i smöret. Häll blandningen i äggsmeten och blanda även ner de torra ingredienserna.

Blanda till sist ner den stekta smaksättningen och fördela smeten i muffinsformar, 24 st brukar det bli. Grädda i 175 grader i ca 20 minuter.

Jag diggar verkligen dessa, går utmärkt att frysa in också!

Blommor

Min fina Micke överraskade mig med en bukett igår, jag blev såklart jätteglad! <3 Underbara Micke! Tänk att vi har hängt ihop i snart nio år nu... Nästa år är det 10-års jubileum, då kanske det händer något spännande, vem vet!